alimentacion

acrilamida 002

ACRILAMIDA EN ALIMENTOS

 La acrilamida es un compuesto orgánico de tipo amida que se forma durante el cocinado o tostado de alimentos a temperaturas superiores a 120ºC mediante la reacción de Maillard que es responsable del sabor y color típico de los alimentos fritos fundamentalmente.  La cantidad producida de acrilamida depende de la receta, el tiempo y la …

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etiquetado de alimentos 02

ETIQUETADO DE ALIMENTOS

El etiquetado de  alimentos  nos aporta una información de las principales características y calidad del alimento que vamos a consumir. En los productos alimenticios envasados existe en el etiquetado de alimentos dos clases de información: La información general del etiquetado de alimentos , que es general y obligatoria para todos los alimentos envasados La información …

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QUE HACER CON UN NIÑO QUE NO COME

¿QUÉ HACER CON UN NIÑO QUE NO COME? 1.- Descartar una enfermedad subyacente ( inapetencia secundaria) Ante un niño que no come, hay que descartar un proceso patológico de base. Cuando es así, suele acopañarse de dolor abdominal, fiebre, nauseas…., pero no siempre, consultar a su médico-pediatra 2.- Introducir alimentos nuevos de forma gradual Al …

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lactancia materna 02

LACTANCIA MATERNA

LACTANCIA MATERNA La mejor alimentación que podemos ofrecer a un hijo es la lactancia natural, que constituirá su único alimento hasta los seis meses de edad. A partir de esa edad se complemetará con fruta, cereales… Le ofrecerá el pecho cada vez que lo pida, a demanda, sin imponer horarios y durante el tiempo que …

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ALIMENTOS CON HIERRO

ALIMENTOS CON HIERRO  Los alimentos con hierro y su aporte al organismo es fundamental para el desarrollo normal del cuerpo humano, no solo para la formación de glóbulos rojos, en la sangre, sino también para el desarrollo de los músculos, pelos y uñas así como evitar la sensación de cansancio y hasta dolores musculares, que …

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dieta para el colesterol 02

DIETA PARA EL COLESTEROL

Dieta para el colesterol Dieta para el colesterol . Lo que estamos llamando así,  es realmente una serie de consejos generales, para que sepamos cuales son los alimentos que tienen más o menos colesterol. De esta  manera, cada persona será capaz de construirse su propia dieta en función de los gustos que tenga sobre los …

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