ETIQUETADO DE ALIMENTOS


El etiquetado de  alimentos  nos aporta una información de las principales características y calidad del alimento que vamos a consumir.

En los productos alimenticios envasados existe en el etiquetado de alimentos dos clases de información:

La información general del etiquetado de alimentos , que es general y obligatoria para todos los alimentos envasados

La información nutricinal del etiquetado de alimentos que ha sido opcional pero que a apartir de 2017 es obligatoria

 

 

En este breve post se incluyen los aspectos a tener en cuenta en los alimentos para de esta manera no solo conocer su composición exacta sino asegurarnos de su calidad y ciertos aspectos de su elaboración. Además de los aspectos generales se incluyen dos enlaces con la normativa completa tanto de la Unión Europea como de la FAO. Esperamos que les pueda der de utilidad.

CONTENIDO OBLIGATORIO DE LOS ETIQUETADO DE ALIMENTOS EN LA UNION EUROPEA

Denominación de la venta
Lista de ingredientes
Cantidad porcenual e un ingrediente o de una categoría de ingredientes
Cantidad neta para los productos preembalados
Fecha de duración mínima o fecha de caducidad para roductos alimenticios muy perecederos
Condiciones especiales de conservación y utilización
Nombre o razón social y dirección del fabricante o del embalador
Modo de empleo, en el caso de que, de no haberlo, no se pueda hacer un uso adecuado del producto
Lugar de origen, en caso de que su omisión pueda inducir a error
Modo de empleo cuando su ausencia suponga hacer un uso inadecuado del producto
Grado alcohólico volumétrico adquirido para las bebidas que tengan un grado alcohólico en volumen superior al 1.2%

etiquetado de los alimentos 02

Aquí ofrecemos dos enlces con la documentación y recomendaciones e la FAO sobre etiquetado de alimentos y el documento sobre la normativa general de la Union Europea de etiquetados

 

NORMATIVA DE ETIQUETADO DE LA FAO

 

NORMATIVA DE ETIQUETADO DE LA UNION EUROPEA